مقادير روز بالدجاج
مقادير الروز
كمية عينك ميزانك أو حسب عدد أفراد العائلة
الروز
زيت بلدية
2 حبات قعقلة (الهيل) ( كل مازدنا الروز نزيدو الهيل باش يجي مذاقه باين )
2 حبات نويويرة
عود قرفة
شوية إبزار و سكنجبير
ملح
مقادير الدجاج
300 غ من هبرة الدجاج ممكن أقل أو أكثر حسب المتوفر
5 حبات طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
شوية قزبور مقطع
3 معالق كبيرة صلصة طماطم خفيفة
زيت بلدية
عطرية : ملح + إبزار + كامون + سكنجبير + تحميرة + ملعقة صغيرة توابل شوارمة الدجاج
ممكن تعملي شوية الثوم
شوية لوز للتزيين ( إختياري )
طريقة تحضير الروز بالدجاج
سخني الزيت وسخني فيه العطرية وغير تطلع ريحتها ضيفي عليها الروز وشحريها 2 دقايق تقريبا وضيفي ضعف قياس الروز من الماء
يعني إدا عملتي كاس ديال الروز نعمل زوج كيسان ديال الماء وطبعا إدا احتاجيتي أكثر ضيفي ماء شوية بشوية حسب نوعية الروز
خلطي الدجاج مع كل التوابل والزيت وشحريهم مزيان وضيفي الطماطم والقزبور والصلصة وخلي الكل يطيب
خليهم يشربو شوية وطفي عليهم
ثم قدمي الروز بالدجاج مزين باللوز وبالصحة والعافية
0 التعليقات:
إرسال تعليق